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Le informazioni riportate possono contenere errori o inesattezze. Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico riguardo qualsiasi indicazione riportata.
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Piadina di riso e ceci con spinaci al limone
Descrizione
15 min.
15
bilancia.e.bilancieri
pranzo cena vegetariano vegan senza glutine
Portata principale
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0.00
Gustosa ricetta, da servire per pranzo o per cena.
Ingredienti
| Alimento | Kcal | C. | P. | G. | F. | Q.tà |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ceci in scatola | 28.50 | 3.60 | 2.15 | 0.70 | 4.05 | 50 g |
| Farina di ceci | 167.50 | 27.15 | 10.90 | 2.45 | 6.90 | 50 g |
| Farina di riso | 181.50 | 43.90 | 3.65 | 0.25 | 0.35 | 50 g |
| Olio di oliva extravergine | 62.93 | 0.00 | 0.00 | 6.99 | 0.00 | 7 g |
| Spinaci Cotti (da Surgelati, senza aggiunta di grassi in cottura) | 48.00 | 7.70 | 5.99 | 0.75 | 5.55 | 150 g |
| Kcal | C. | P. | G. | F. | ||
| Totali: | 488.43 | 82.35 | 22.69 | 11.14 | 16.85 |
Come si fa
Passo 1
Lessare gli spinaci, strizzarli e pesarne 150 grammi.Passo 2
In una terrina, unire le due farine, aggiungere la punta di un cucchiaino di curcuma in polvere, un cucchiaino di za’atar e una spolverata di pepe nero.Passo 3
Aggiungere 200 ml di acqua, quindi mescolare bene per evitare che si formino dei grumi.Passo 4
Scaldare una padella antiaderente da 24 cm di diametro.Versare la pastella, distribuire uniformemente e far cuocere 4/5 minuti per lato, a fiamma bassa, finchè non è ben dorata.
Passo 5
Distribuire gli spinaci ed i ceci sulla piadina, unire una generosa spremuta di limone e cospargere con l’olio extra vergine d’oliva.Passo 6
Completare con del peperoncino tagliato a rondelline.
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